Cuisson 30 min Étape 1 Faire fondre le chocolat et le beurre au bain marie Étape 2 Mélanger les jaunes d'oeufs (réserver les blancs) avec le sucre et la farine, ajouter le chocolat fondu Étape 3 Battre les blancs d'oeufs en neige avec une pincée de sel, mélanger avec le reste et les noix et noisettes et verser dans un moulePour le décor de la feuille d'automne Préchauffez le four à 50° (th1/2) Mettez à chauffer une dizaine de minutes une plaque à pâtisserie Pendant ce temps, faites fondre le chocolat au bainmarie Lorsque la plaque est chaude, versez le chocolat fondu dessus et étalez le finement avec une spatule Mettez la plaque au réfrigérateurLe succès Placez les blancs en neige dans le bol de votre robot et montez les blancs en neige Lorsqu'ils commencent à être fermes, versez 10 g de sucre pour les serrer et continuer à les monter jusqu'à ce qu'ils soient bien fermes Versez le sucre glace, la poudre d'amandes et les 90 g de
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